Пам'ятники українській їжі: від ніжинського огірка до полтавської галушки

У різних містах України встановлені пам'ятники продуктам, які стали символами місцевої кухні та історії. Деякі з них з'явилися завдяки багаторічним традиціям, інші — як данина місцевому гумору.

У Ніжині на Чернігівщині ще у 2005 році відкрили перший в Україні пам'ятник овочу — ніжинському огірку. Його встановили біля місцевого консервного заводу. Автором композиції став митець Леонід Воробйов. Скульптура зображає погрібець, дерев'яну діжку та огірок, виконані з зеленого граніту, привезеного з Італії. Огірок для Ніжина — не випадковий символ: перші згадки про нього датуються 1763 роком, а засолені огірки стали гастрономічним брендом міста. За місцевою легендою, їхня хрусткість пояснюється особливим складом ґрунтів.

У Полтаві на Соборному майдані з 2006 року стоїть пам'ятний знак полтавській галушці. Композиція складається з величезної миски, 12 бетонних галушок і ложки, а постамент стилізований під дерев'яний стіл із рушником. Автори — народний художник України Анатолій Чернощоков та скульптор Микола Цись. Галушка символізує достаток і добробут родини. Пам'ятник розташований поруч із музеєм-садибою Івана Котляревського, тож його часто включають у прогулянки історичним центром. У Полтаві також проводять свято галушки, під час якого можна скуштувати 12 видів цієї страви.

У Коростені на Житомирщині у 2009 році відкрили пам'ятник деруну. Його встановили під час другого фестивалю дерунів, який започаткували роком раніше. На десятому фестивалі у 2018 році місцеві майстри приготували гігантський дерун вагою понад 180 кілограмів і завдовжки 161 сантиметр, що зафіксували у Книзі рекордів України. Для місцевих жителів дерун — майже сакральна страва Полісся, а фестиваль став туристичною візитівкою міста.

У Бердичеві на Житомирщині є пам'ятник пиву, що вшановує давні традиції місцевого пивоваріння. Місто колись славилося не лише ярмарками та монастирями, а й виробництвом цього напою.

У Кам'янці-Дніпровській на Запоріжжі у 2009 році встановили монумент «Слава помідору!». Місто називають помідорною столицею України, адже вирощування томатів є важливою частиною місцевого життя. Скульптуру пофарбували у яскраво-червоний колір, і вона стала помітною пам'яткою. Нині Кам'янка-Дніпровська перебуває під окупацією Росії.